무청 시래기 효능 총정리

이맘때 쑥 된장국을 즐겨 먹는데 문득 할머니가 끓여줬던 시래깃국이 떠오르더라고요.

쑥 된장국은 저만의 비결로 뚝딱 만들었는데 아래를 참고하면 되고요.

 

쑥 된장국 끓이는법 초간단하게

이번에는 시래깃국을 끓여 먹으려고 하는데 먼저 무청 시래기 효능을 알아봐야겠다는 생각이 났습니다.

 

무청 시래기는 할머니 집에 가면 지붕 밑에 주렁주렁 매달아 건조하는 것을 본 적이 있어요. 할머니는 시골 분이라서 무청 시래기나 산나물, 쑥 등 산에 많이 나는 것으로 저한테 밥을 많이 지어줬었는데요.

할머니가 해준 음식 중 쑥 된장국, 시래깃국, 수제비, 나물무침이 참 많이 생각이 나요. 지금도 살아 계셔 건강하셨다면 식사를 함께 했을 텐데… 이런 음식을 볼 때면 할머니가 보고 싶네요.

할머니 생각에 이어 무청 시래기는 저의 추억이고 최고 좋아하는 음식입니다.

 

 

 

원래 무청 시래기는 무 위에 난 것을 잘라 버렸던 것인데 이게 쓰레기라고 불리다가 시래기가 되었다는 속설이 있어요.

초기에는 배춧잎을 많이 사용했지만, 무청 시래기 효능이 주목받으면서 시래기를 활용한 음식이 많이 판매되고 있습니다.

 

그러면 무청 시래기 효능에 대해서 자세히 알아볼까요.~!

여기서 잠깐! 많은 사람이 우거지와 시래기를 착각하는데요. 우거지는 배춧잎을 말린 것, 무청 시래기는 무의 위 풀을 말린 것이라고 보면 됩니다.

 

첫 번째 뼈 건강에 도움을 줍니다.

무청 시래기 효능으로 칼슘과 비타민K 성분이 들어 있어 뼈를 튼튼하게 해준다고 합니다.

풀떼기가 이런 성분을 포함하고 있다고 하니 대단하죠?

무청 시래기 효능은 뼈를 단단하게 해주며, 칼슘은 골다공증과 같은 뼈 질환을 예방하는 데에 도움을 준다고 합니다.

 

 

무청 시래기 효능 두 번째 혈관의 건강에 도움을 줍니다.

시래기에는 베타카로틴 및 식이섬유가 많이 들어가 있는데요. 이는 콜레스테롤의 흡수를 억제해주고 혈관 내에 있는 노폐물을 밖으로 빼주는 배출 역할을 한다고 해요. 

이에 무청 시래기 효능으로 혈액순환이 잘 돼서 혈관 질환이나 동맥경화 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

 

세 번째 배변 활동 활성화로 장 건강을 개선합니다. 

무청 시래기 효능으로 식이섬유가 많아서 장 연동운동을 촉진해 준다고 합니다. 결과적으로 장 내 유해 물질에 흡착해 변과 함께 배출하는 데 도움을 주고요. 장내 수분조절을 통해 점도 개선 및 유익균들의 먹이로 잘 작용합니다.

 

 

무청 시래기 효능 네 번째는 빈혈 개선에 도움을 준다고 합니다.

무청 시래기는 오히려 무보다 4배 많은 철분이 들어있다고 합니다. 다들 아시다시피 풍부한 철분은 빈혈 개선에 도움을 주죠.

 

 

무청 시래기 효능 다섯번째 항산화 작용이 있다고 해요. 

무청 시래기에는 베타카로틴, 글루코시놀레이트 등의 성분이 있는데 이는 암을 유발하는 유해 물질을 없애주고, 유해 세포의 증식을 막아 전이를 억제해준다고 합니다.

 

 

이렇게 무청 시래기 효능에 대해서 알아보았는데 시래깃국이 먹고 싶지 않으신가요??

저는 무청 시래기 된장국을 즐겨 먹는데요. 만들 때, 할머니 생각, 아버지 생각이 나고 제가 만든 것을 대접하고 싶다는 생각이 듭니다.

여기에 무청 시래기 효능이 많으니 더 드리고 싶네요.

그럼 맛있게 먹고 건강 관리도 하고 오겠습니다.