반응형 반응형 동죽조개 요리 쉽고 맛있는 두 가지 방법 공개 서해갯벌체험 선도리 갯벌체험마을에서 체험한 동죽 조개들입니다. 잡아 온 날 해감을 바로 했습니다. 해감은 조개가 서식했던 곳의 환경과 비슷하게 조성하면 됩니다. 수돗물을 사용하되 소금을 넣어주고 아이스 팩이나 얼음을 넣어 물을 차갑게 해야 합니다. 조개는 벌에 사는데 온도가 낮은 곳에 머무르기 때문입니다. 해감을 다하고 삶은 동죽 조개입니다. 맑은 국물이 진해 보입니다. 저희는 쉽고 맛있는 두 가지 방법으로 동죽조개 요리를 하기로 했습니다. 동죽조개 요리 첫 번째는 전을 부치는 것입니다. 동죽조개 요리 두 번째는 전골입니다. 동죽조개 요리 전 부치기 삶은 조개들을 껍데기로부터 분리합니다. 갯벌에서 갓 잡아 와 살이 통통했습니다. 입이 다 벌린 조개들만 선택했고, 삶았는데도 입이 벌려지지 않은 조개는 제외.. 2021. 10. 8. 서해갯벌체험 선도리 갯벌체험마을 에서 해야하는 이유 신랑과 휴가를 함께 보내면서 제가 가고 싶은 곳을 둘러보았습니다. 이번에는 신랑이 휴가 때 가장 하고 싶었던 조개잡이 체험을 하러 왔습니다. 조개잡이는 동해에서는 할 수 없으며 조수간만의 차가 있는 서해에서만 가능합니다. 서해중에서도 충청도에 갯벌 체험장이 분포되었습니다. 저희가 향한 곳은 서해갯벌체험 선도리 갯벌체험마을입니다. 서해갯벌체험 선도리 갯벌체험마을에 가기 전, 언제 갈지 날짜를 미리 정해두었고 서해갯벌체험 선도리 갯벌체험마을에 전화해 운영시간을 안내받았습니다. 비가 오면은 운영하지 않는다는 것도 알게 되었습니다. ◇서해갯벌체험 선도리 갯벌체험마을 가는 길 서해갯벌체험 선도리 갯벌체험마을은 보령 대천해수욕장 밑 서천 춘장대해수욕장 밑에 있습니다. 서해갯벌체험 선도리 갯벌체험마을은 서천갯벌입니다.. 2021. 10. 7. 이전 1 다음
