브로콜리 효능 알고 먹는법 이에요

 

브로콜리는 우리 몸에 좋다고 많이 알려졌는데요.

이에 우리 몸에 어디에 좋고 어떤 브로콜리 효능이 있는지 알아보게 되었어요. 먼저 저는 최근에 와서 브로콜리 효능 알고 먹기 시작했는데요.

특히 피로 회복에 도움을 주면서 피부를 맑게 해준다고 들었어요. 이에 좀 더 깊이 브로콜리 효능에 대해서 알고 싶더라고요.

그럼 좀 더 자세히 알아볼까요.~

 

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1. 브로콜리 효능

 

 

블로콜리는 ▲항암 효과 ▲면역력 증진 ▲빈혈 예방 ▲피로 회복 ▲위장 보호에 도움이 된다고 알려졌어요.

 

특히 미국 국립 암연구소에 따르면 브로콜리는 최고의 항암 식품으로 꼽았다고 합니다. 브로콜리에는 비타민(VITAMIN)C 이 밖에도 비타민(VITAMIN)A, 비타민(VITAMIN)B, 칼슘(Ca), 칼륨(K) 등이 많아 야채 중 영양가가 높다고 해요.

 

더욱이 비타민(VITAMIN)C가 풍성해 레몬(lemon)의 2배, 감자(potato)의 7배가 들어 있어서 겨울철에 결핍된 비타민(VITAMIN)C를 섭취하기에 좋은 채소라고 합니다.

 

게다가 다른 야채보다 가격이 저렴해 어디든 쉽게 구할 수 있어 먹기도 좋다고 하네요.

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2. 브로콜리 효능 "항암 효과"

 

 

브로콜리에는 항암 효과에 도움을 주고 있는 ▲설포라판(Sulforaphane)과 ▲인돌(Indole)이 들어있어요.

이는 암과 맞서 싸우는 면역 효소를 증진 및 활성화해 암세포가 만들어 내는 염증을 억제 시켜 암을 예방한다고 합니다.

 

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3. 브로콜리 효능 "면역력 UP"

 

 

블로콜리에는 비타민(VITAMIN)A가 함유돼 있는데 이는 피부와 점막 저항력을 키우고 감기와 같은 세균과 감염을 예방해주는 데 도움을 준다고 알려졌어요.

게다가 브로콜리 새싹에는 베타카로틴이 다량으로 들어가 져 있어 면역력 키우는 것과 야맹증 완화에 도와준다고 하네요.

 

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4. 브로콜리 효능 "빈혈 방지"

 

블로콜리에는 철분(Fe) 함유 양이 다른 야채의 약 2배 정도라고 해요.

이에 브로콜리의 철분(Fe) 성분으로 빈혈 방지는 물론 근육 피로 회복을 돕는다고 합니다.

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5. 브로콜리 효능 "피로 낮춤"

 

브로콜리에는 피로 회복과 노화 예방, 감기 방지 등의 효능이 있는데요.

이는 브로콜린이 풍부한 VITAMIN C(비타민 C)을 가지고 있으며, 몸속 해로운 활성산소를 제거하는 역할을 하기 때문이라고 합니다.

 

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6. 브로콜리 효능 "위장 관계 증상 완화"

 

브로콜리는 대표적으로 위장기능 활성화에 도움을 줘 역류성 식도염에도 탁월하다고 하는데요.

특히 양배추보다 더 비타민 U를 포함하고 있어, 위염 및 위궤양 증상 완화에 도움을 준다고 해요.

또한, 식이섬유와 무기질이 많아 생리적 배설을 돕는다고 합니다.

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7. 브로콜리 먹는법

브로콜리 먹는법은 아주 간단한데요.

1) 뜨거운 물에 브로콜리를 데친다

(소독하는 중)

 

2) 찬물로 씻는다

(브로콜리 세척)

 

3) 냄비의 끓는 물에 2~3분

(삶는 중)
그 이상 삶으면 흐물흐물해져

식감도 별로지만 많은 영양소가

파괴되므로 "푹 삶지 않을 것"

 

4) 소쿠리에 담아 물기 제거

5) 먹을 양만 그릇에 담아

초장과 함께 찍어 먹으면 된다

 

특히 초장에 찍어 먹을 때는 빻은 들깨를 넣어 먹으면 더 맛있네요.

이날 브로콜린 한 송이를 다 먹을까 했지만 조금씩 매일 꾸준히 먹는 게 더 좋겠다는 생각이 들더라고요.

브로콜리 먹는법도 간단하니 브로콜리 효능을 생각하며 자주 먹어줘야겠습니다.

그럼 또 우리에게 도움을 주는 음식 및 채소 등을 알아보고 올게요.~